A Bahia em Destaque no Gulfood Dubai
De 26 a 28 de fevereiro, o Dubai World Trade Center e o Dubai Exhibition Center se tornam o epicentro da gastronomia halal mundial durante a Gulfood Dubai. Este evento, reconhecido como um dos maiores do setor, conta com a participação de 25 agroindústrias brasileiras, entre elas, o Tabuleiro da Chef, que representa com orgulho a Bahia.
A Chef Tereza Paim, à frente da empresa que integra o Grupo Tereza Paim, traz para o evento suas renomadas Farofas de Tereza, uma verdadeira celebração da cultura gastronômica brasileira. “A farofa de Tereza é única: tem aroma, sabor e uma extra crocância, que refletem a essência da nossa culinária”, destaca a chef em relação ao seu produto estrela.
Oportunidade de Networking e Visibilidade Internacional
A participação na Gulfood Dubai vai além de expor produtos; é uma chance de estabelecer conexões estratégicas e ampliar os negócios no mercado do Oriente Médio. Marina Rezende, sócia da loja Tereza Paim, expressa sua emoção ao representar a Bahia nesta importante feira: “É um sentimento de honra às nossas tradições e a certeza do valor da nossa ancestralidade. A farofa é da Bahia, do Brasil e do mundo!”, afirma vividamente.
Com uma programação repleta de rodadas de negócios, visitas técnicas e degustações, a feira é uma vitrine ideal para destacar os sabores brasileiros e, em especial, as delícias que vêm da Bahia. O evento é promovido pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) em colaboração com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), além do apoio do agroBR, um projeto voltado para a internacionalização da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
As Origens das Farofas de Tereza
A relação de Tereza Paim com as farofas remonta à sua infância no sertão da Bahia. Ao longo de mais de duas décadas dedicadas à gastronomia, a chef aperfeiçoou suas receitas originais, transformando um prato familiar em uma iguaria reconhecida nacional e internacionalmente. Suas farofas, que incluem sabores como Sertaneja, Amarelinha, Verdinha, Duquesa, Branquinha e Baianinha, são um sucesso no Brasil e já conquistaram paladares em lugares como Austrália, Londres e Flórida, seguindo a tendência de exportações.
Esse crescimento no mercado internacional é um reflexo do trabalho incansável de Tereza e sua equipe, que buscam continuamente novas oportunidades e mercados para expandir o reconhecimento da culinária baiana. A presença na Gulfood Dubai representa um passo importante nesse caminho, permitindo que mais pessoas conheçam e apreciem a riqueza dos sabores da Bahia através das farofas de Tereza.
Com uma combinação de tradição e inovação, Tereza Paim coloca a Bahia em destaque no cenário internacional, mostrando que a gastronomia é uma ferramenta poderosa para a promoção cultural e de negócios. Esta participação na Gulfood Dubai é mais do que uma exposição; é um convite para que o mundo descubra e se encante com a essência da culinária brasileira.
