Os 6 Alimentos Que Prejudicam a Saúde Intestinal
Manter o equilíbrio da microbiota intestinal é essencial para funções vitais como a digestão, a imunidade e até o humor. Contudo, a ingestão de determinados alimentos pode prejudicar essa comunidade de bactérias. Especialistas em nutrição apontam seis grupos de alimentos que têm um efeito negativo no organismo e explicam como eles influenciam a saúde intestinal.
A nutricionista Holly Caske enfatiza que a alimentação diária molda diretamente a microbiota. Em vez de classificar os alimentos como “bons” ou “ruins”, o ideal é buscar um equilíbrio. O conceito 80/20 sugere priorizar alimentos nutritivos 80% do tempo, permitindo certa flexibilidade nos 20% restantes.
1. Ultraprocessados
O primeiro grupo que afeta negativamente a saúde intestinal são os ultraprocessados. Alimentos como frituras, biscoitos e refeições prontas, que são ricos em aditivos e gorduras saturadas, geralmente apresentam baixo teor de fibras. O consumo frequente desses produtos pode dificultar o desenvolvimento de bactérias benéficas e favorecer a inflamação, segundo a nutricionista. Além disso, a substituição de opções mais saudáveis por esses alimentos compromete a saúde do microbioma.
2. Açúcares Refinados
Em segundo lugar, temos os açúcares refinados, que estão presentes em diversas sobremesas e lanches adoçados. Esses açúcares alimentam as bactérias que preferem açúcar, o que pode reduzir a diversidade da microbiota, levando a um desequilíbrio intestinal. A especialista alerta que esse tipo de alimento deve ser consumido com moderação.
3. Fast Food
O terceiro grupo inclui os alimentos fritos e o fast food, que possuem altos níveis de gorduras saturadas e trans. O consumo excessivo dessas opções pode retardar a digestão e aumentar a inflamação, explicam os especialistas. Embora não seja necessário eliminá-los completamente da dieta, é aconselhável consumi-los ocasionalmente.
4. Carnes Processadas
As carnes processadas, como salsichas e embutidos, também figuram entre os vilões da saúde intestinal. Esses alimentos têm alto teor de sal, nitratos e gorduras, o que pode alterar a flora intestinal e favorecer processos inflamatórios. A ingestão consciente e moderada é recomendada para evitar problemas de saúde.
5. Adoçantes e Aditivos Artificiais
No quinto lugar, estão os adoçantes e aditivos artificiais. Embora alguns, como a estévia e o eritritol, sejam geralmente bem tolerados, outros podem causar reações adversas e alterar a flora intestinal em determinadas pessoas. É importante observar como seu corpo reage a esses produtos.
6. Carboidratos com Baixo Teor de Fibras
Por último, os carboidratos refinados com baixo teor de fibras, como pão e arroz brancos, também são prejudiciais. A falta de fibras compromete a alimentação das bactérias benéficas, que dependem delas para sobreviver. Sem essa fonte de energia, a saúde intestinal pode ser seriamente afetada.
Para concluir, a especialista destaca que o segredo para uma boa saúde intestinal reside na variedade e no equilíbrio. “Seu intestino se nutre da diversidade, especialmente com alimentos vegetais”, diz ela. Manter uma dieta rica em fibras ajuda o organismo a tolerar melhor os alimentos menos saudáveis que eventualmente são consumidos.
