Integração do Turismo e Gastronomia na Bahia
O II Encontro Baiano FBHA, que acontece em Feira de Santana, promete ser um marco para a gastronomia regional. O evento traz uma aula-show gratuita, destacando a rica culinária local, a ser conduzida pelo renomado chef Uelcimar Cerqueira. Com uma trajetória de 27 anos no Senac Bahia, Cerqueira é uma referência no setor e representa a Bahia no Observatório do Patrimônio Gastronômico do Nordeste.
Durante a aula, o chef apresentará uma abordagem que une técnica, identidade regional e visão comercial, essenciais para o desenvolvimento do setor. A proposta do evento vai além de uma simples demonstração culinária, buscando valorizar a cozinha baiana como uma estratégia de negócios eficaz.
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Os participantes terão acesso a caminhos práticos que visam aprimorar o desempenho de restaurantes, bares e operações de hospitalidade, utilizando ingredientes locais. Essa abordagem não só enriquece a experiência gastronômica, mas também contribui para a sustentabilidade e o fortalecimento da economia local.
A aula será realizada no dia 14 de abril, das 9h às 18h30, no SESC Feira de Santana, localizado na Praça Carlos Bahia, s/n, Centro. As vagas são limitadas e o público é convidado a garantir sua participação por meio do link disponibilizado.
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O II Encontro é promovido pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) em parceria com o SindFeira de Santana e o Feira de Santana Convention & Visitors Bureau. A realização conta com a correalização do Sebrae e apoio institucional da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Fecomércio Bahia, Secretaria de Turismo do Estado da Bahia e Prefeitura de Feira de Santana, através da Secretaria Municipal de Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico. O media partner do evento é o Portal Bahia e o Diário do Turismo.
