O sabor da Bahia que atravessa gerações em Tanabi
Há mais de duas décadas, a Semana da Cultura de Tanabi se destaca não só pelos seus shows e apresentações, mas também pelo aroma e sabor que invadem a Praça da Matriz. No coração desse cenário está a Barraca da Baiana, que desde sempre é comandada pela família de Bal e Cid, trazendo um pedaço autêntico da Bahia para o interior paulista.
Entre acarajé, abará, moqueca, cocada, cuscuz e tapioca de carne seca, o cardápio vai muito além da comida. Cada prato carrega uma história de tradição e afeto, passada de mãe para filha. Bal, figura conhecida e querida, recebe visitantes com calorosos abraços e conversas, mantendo viva a presença de Marinalva, sua mãe, que ensinou a receita da verdadeira culinária baiana e que por anos liderou a barraca quando o evento ainda era chamado de “feirinha”.
O cuidado com os sabores e o acolhimento são a alma da barraca, que acompanha a evolução da Semana da Cultura desde seus primeiros dias. Fiel ao seu compromisso, costuma ser uma das primeiras a abrir e das últimas a fechar, garantindo que o público tenha tempo de se deliciar com as iguarias baianas. O desafio de escolher entre acarajé, moqueca ou cocada é um convite a um mergulho nos sabores da Bahia, que por alguns momentos fazem a Praça da Matriz se aproximar da região nordestina.
Mais que comida: um elo afetivo com Tanabi
Além da culinária, Bal construiu raízes em Tanabi. Encantada pela cidade, mudou-se para cá há anos, acompanhada de sua irmã e familiares, fortalecendo a presença cultural baiana na região. A Barraca da Baiana, portanto, é mais que um ponto gastronômico: é um espaço de encontro entre gerações, que resiste às mudanças de programação e mantém viva a memória e o sorriso de Marinalva.
Assim, a Semana da Cultura de Tanabi não apenas celebra a diversidade artística, mas também reforça a conexão afetiva e cultural que atravessa fronteiras, transformando sabores em histórias e lembranças que permanecem à mesa e no coração de quem visita o evento.
