Aumento da Visibilidade dos Produtos da Agricultura Familiar
A agricultura familiar na Bahia tem conquistado um espaço significativo na mesa dos soteropolitanos. Supermercados, empórios, lojas especializadas e plataformas digitais estão vendendo uma gama diversificada de alimentos oriundos de cooperativas e associações, impulsionados pelo apoio do Governo do Estado através da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), sob a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Esse crescimento notável não é mero acaso, mas sim o resultado de um trabalho estruturado que se inicia na base da produção, abrange o suporte à agroindustrialização e culmina no acesso ao mercado. A CAR tem investido em tecnologia, assistência técnica, formação de agroindústrias, certificações sanitárias e estratégias de comercialização, garantindo que os produtos da agricultura familiar possam chegar às prateleiras com qualidade, regularidade e valor agregado.
Centro de Distribuição da Agricultura Familiar em Itapuã
Um dos principais responsáveis pela expansão dessa iniciativa é o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, situado em Itapuã. Implementado pela CAR, esse espaço organiza a logística, facilitando a chegada dos produtos das cooperativas do interior até a capital. Como resultado, a presença nas grandes redes varejistas se intensifica e a competitividade no mercado é ampliada.
Atualmente, produtos da agricultura familiar podem ser encontrados em redes como Atakarejo, GBarbosa, Hiperideal, Rede Mix, Atacadão e nas lojas da Cesta do Povo, que oferecem itens de diversas cooperativas baianas. Além disso, estabelecimentos como Nutrimaster e Armazém Pepe têm ampliado a oferta para o público da capital, diversificando ainda mais as opções disponíveis.
Política Pública e Seus Reflexos
Josivaldo Dias, gerente comercial da Unicafes Bahia, enfatiza que esse avanço é resultado de uma política pública bem estruturada. “O que estamos experimentando hoje é fruto de um investimento que parte do apoio ao agricultor até a organização da comercialização. O Centro de Distribuição em Salvador fortifica a logística e permite que os produtos das cooperativas baianas ocupem espaços cada vez maiores no mercado. Isso gera renda no campo e leva qualidade para a mesa do consumidor”, afirmou.
Empório da Agricultura Familiar no Mercado do Rio Vermelho
Outro destaque importante é o Empório da Agricultura Familiar, que fica na Ceasinha, no Mercado do Rio Vermelho. Este espaço é um verdadeiro celeiro de produtos de toda a Bahia, cultivados de forma agroecológica e sustentável. O empório atua não só como uma loja boutique, mas também como bar e restaurante, se tornando uma referência tanto para a alta gastronomia quanto para os visitantes do mercado.
Além disso, os produtos podem ser adquiridos online através da Plataforma Digital Mercaf (mercaf.com.br), que realiza entregas em Salvador e na Região Metropolitana, ampliando ainda mais o alcance das cooperativas.
Entre os produtos que já estão fazendo sucesso nas gôndolas, destacam-se carne de cordeiro, iogurtes, queijos, manteiga, balinhas de licuri com banana, bolachas de licuri, café premium gourmet, chocolates, doce de leite de cabra sabor café, licuri caramelizado, macarrão penne, mel, palmito, entre outros que refletem identidade, qualidade e origem.
