Uma Experiência Gastronômica Imperdível
No dia 14 de abril, o Sesc Feira de Santana será palco do II Encontro Baiano FBHA – Integração do Turismo Regional, que promete atrair gestores e profissionais de hotelaria e gastronomia. A estrela do evento será o renomado Chef Uelcimar Cerqueira, um dos grandes nomes da culinária baiana e instrutor do Restaurante Escola do Senac Bahia. Ele conduzirá uma aula-show gratuita, oferecendo insights valiosos sobre como unir técnica e identidade regional na gastronomia.
Com mais de 27 anos de experiência no Senac/BA, Cerqueira é reconhecido por sua atuação no Observatório do Patrimônio Gastronômico do Nordeste. Na sua apresentação, ele não apenas demonstrará pratos incríveis, mas também discutirá como a cozinha regional pode ser uma poderosa estratégia para o sucesso de negócios na área de alimentação. “A ideia é mostrar que valorizar ingredientes locais pode transformar a experiência gastronômica e trazer resultados significativos para restaurantes e bares”, ressalta o chef.
O evento, que ocorrerá das 9h às 18h30, não se limita apenas à demonstração culinária. Ele também servirá como um espaço de troca de experiências entre profissionais e lideranças dos setores de turismo, hotelaria e gastronomia, focando no fortalecimento da cadeia produtiva na Bahia. Durante a programação, os participantes terão a oportunidade de se qualificar e expandir suas redes de contato.
Organizado pela FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, em parceria com o SindFeira de Santana e o Feira de Santana Convention & Visitors Bureau, o encontro conta ainda com a cocriação do Sebrae e o apoio de várias instituições, como a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), a Fecomércio Bahia, a Secretaria de Turismo do Estado e a Prefeitura de Feira de Santana.
Este evento é uma excelente oportunidade não apenas para os envolvidos no setor gastronômico, mas também para aqueles que buscam aprimorar suas habilidades e conectar-se com outros profissionais da área. A participação é gratuita, mas é essencial realizar a inscrição antecipadamente. Assim, todos poderão desfrutar de uma jornada enriquecedora, explorando a rica cultura gastronômica da Bahia.
