Inovações da Imersão Técnica no Sul da Bahia Impulsionam Projeto de Café e Cacau em Alagoas

Transformações práticas para o agronegócio alagoano

Uma comitiva do Sebrae Alagoas retornou do Sul da Bahia trazendo inovações que serão incorporadas ao projeto Experimentação Café e Cacau. A iniciativa, executada pela instituição, tem como objetivo modernizar o agronegócio, diversificar as atividades rurais e agregar valor aos cultivos agrícolas do estado de Alagoas.

Durante a imersão técnica, Henrique Soares, gerente da Unidade de Competitividade Setorial (UCS) do Sebrae Alagoas, e Cristina Loureiro, analista e gestora do projeto, estabeleceram conexões estratégicas e obtiveram diretrizes práticas que serão implementadas nas ações de campo. Essas ações visam facilitar a rotina dos produtores de cacau e café no estado, promovendo ganhos de produtividade e sustentabilidade.

Aprendizado no Centro de Inovação do Cacau

Um dos pontos centrais da visita foi o Centro de Inovação do Cacau (CIC), referência nacional na emissão de laudos técnicos sobre qualidade, produtividade e rastreabilidade das amêndoas. A equipe do Sebrae Alagoas recebeu orientações para instruir os agricultores locais a enviar amostras do fruto pelo correio para avaliação, eliminando a necessidade de grandes investimentos em laboratórios no estado.

Além disso, o projeto será alinhado às exigências ambientais e de rastreabilidade do mercado. Durante a missão, os analistas observaram que a Nota de Sustentabilidade, que avalia aspectos socioambientais, é fundamental para que as propriedades acessem mercados mais lucrativos e participem de premiações importantes.

Parcerias e capacitações para fortalecer a cadeia produtiva

Para ampliar o desenvolvimento da cadeia produtiva, o Sebrae Alagoas irá buscar contato com a gestão do Sebrae em Rondônia para conhecer o processo adotado naquele estado. O foco será a capacitação em fermentação e secagem para a produção de cacau fino, elevando o padrão de qualidade local.

Outro avanço previsto é a exploração da sinergia entre o cacau especial e o café de qualidade, abrindo espaço para diversificação dos produtos e serviços. A iniciativa poderá impulsionar a implantação de rotas turísticas, experiências sensoriais e produtos combinados, ampliando a rentabilidade das propriedades rurais.

Pacote tecnológico para o produtor rural

Henrique Soares destaca que a missão técnica permitiu desenvolver ações mais precisas para o atendimento aos produtores. A experiência prática nas fazendas de cacau do Sul da Bahia evidenciou a necessidade de um pacote tecnológico completo, que vai desde a genética clonada de alta produtividade até o manejo rigoroso pós-colheita.

“Compreender que a cacauicultura moderna requer esse conjunto de tecnologias reforça o papel do Sebrae em facilitar o acesso dos produtores alagoanos a esses recursos”, afirma Soares.

Modelos de negócio e sustentabilidade em foco

A comitiva conheceu modelos de negócios baseados no conceito tree-to-bar (da árvore à barra), como a Fazenda Capela Velha, em Uruçuca (BA). O empreendimento alia a preservação do sistema agroflorestal Cabruca ao turismo pedagógico, recebendo cerca de 100 visitantes diários e alcançando alto ticket médio na venda direta de chocolates artesanais.

Também foi visitada a Fazenda Riachuelo, produtora dos chocolates Mendoá. Localizada em Ilhéus, a propriedade possui 1.800 hectares de cacau sombreado em área de Mata Atlântica e utiliza a maior barcaça de secagem do país, adotando um rigoroso processo de fermentação de seis dias.

Próximos passos para consolidar o projeto em Alagoas

As experiências colhidas no Sul da Bahia consolidam estratégias que vão impulsionar o desenvolvimento agrícola no estado. Cristina Loureiro ressalta a transformação que a imersão trará para os produtores locais.

“Alagoas tem um potencial enorme para avançar na cacauicultura de qualidade. As parcerias firmadas e o conhecimento adquirido em Ilhéus vão se traduzir em tecnologia, capacitação e aumento de renda para os nossos agricultores”, afirma a gestora.

Com a conclusão da missão técnica, o Sebrae Alagoas planeja oferecer capacitações técnicas em campo, realizar diagnósticos de qualidade e criar novas oportunidades de negócios. O objetivo é transformar o cenário rural do estado, ampliando a competitividade e a sustentabilidade do agronegócio local.