Histórias de Empreendedores Transformadores
No Espírito Santo, apesar das adversidades e da carência de incentivos em algumas localidades, muitos empreendedores estão se dedicando ao desenvolvimento do turismo rural e do agroturismo. Um exemplo inspirador é o casal Ana Claudia e Moisés Cremasco, que, em 2014, decidiram adquirir um sítio em Alto Rio Novo, na região Noroeste do estado. Inicialmente, a intenção era apenas ter um espaço de lazer para a família, mas o local rapidamente se transformou em um dos raros empreendimentos turísticos da cidade.
No Sítio Roda D’água, localizado em Córrego Água Limpa, os proprietários implementaram um circuito de arvorismo e trilhas que atendem tanto adultos quanto crianças, tudo isso em meio a uma mata preservada. Além disso, criaram uma tirolesa, um muro de escalada e reformaram a antiga casa do caseiro, que agora abriga suítes. A tulha foi convertida em um salão de jogos, enquanto a varanda da casa principal se transformou em um restaurante e espaço para festas. Até mesmo os tanques de peixes foram reaproveitados para a pesca esportiva, e, em breve, dois quartos da casa se tornarão um museu, com peças antigas.
Segundo Ana Claudia, a transformação do sítio em um espaço voltado para o turismo sempre foi uma ideia presente. “Sempre acreditamos no potencial que este espaço poderia ter e que beneficiaria toda a região. É uma experiência gratificante, onde a cada dia surge uma nova ideia”, afirmou.
Além de explorar as estruturas existentes, o casal investiu na construção de chalés, uma piscina, bicicletas para passeios e até um campo de futebol. Ana Claudia menciona que, no município, não há opções de lazer semelhantes às oferecidas por eles, e aos poucos, o sítio tem atraído visitantes de outras cidades, incluindo Grande Vitória e Leste de Minas. “O movimento está crescendo gradativamente. A maioria dos nossos visitantes ainda é da cidade, mas já recebemos pessoas de municípios vizinhos”, destacou.
Com visões de futuro, Moisés e Ana Claudia pretendem retomar a produção de fubá em um moinho de pedra e da cachaça Roda Mágica, utilizando um alambique que pertencia aos antigos proprietários. “De 2014 a 2018, produzimos cachaça e fubá, mas pausamos para focar na estruturação do sítio. Nosso objetivo é que o local seja reconhecido como um espaço de agroturismo”, explicaram.
Outro exemplo notável é o Sítio Pionti, localizado em Chapadinha, entre Nova Venécia e Vila Pavão. Há mais de cinquenta anos, Bento Pionti fundou a cachaçaria Pionti, quando o conceito de agroturismo ainda era desconhecido. Com o passar do tempo, o local foi estruturado para receber visitantes de todas as partes do Brasil e até do exterior.
Juliete Pionti, neta de Bento, administra o negócio familiar com seus pais e irmãos. Ela relatou que, ao assumirem a cachaçaria, muitas pessoas demonstraram interesse em conhecer o processo de fabricação, levando à criação de visitas guiadas. “As pessoas querem entender como a cachaça é feita. Com isso, meus pais começaram a melhorar o local, plantando árvores e reflorestando ao redor da fábrica. Os visitantes têm a chance de degustar a cachaça imersos na natureza e aprender sobre a cultura capixaba”, contou.
O Sítio Pionti se tornou um referencial em agroturismo, ampliando seus investimentos para atrair ainda mais turistas. Além da cachaçaria, o local conta com um restaurante, bar, tirolesa e uma gruta subterrânea, onde a bebida envelhece e é aberta à visitação.
Juliete ressaltou que, embora o sítio receba um bom número de visitantes, ainda falta incentivo para que mais empreendedores se juntem ao setor. “Não apenas em Nova Venécia, mas em toda a região, é necessário mais apoio para que mais pessoas investam e atraiam mais visitantes”, lamentou.
Avanços na Legislação e o Futuro do Setor
Recentemente, o Ministério do Turismo anunciou uma portaria que estabelece novas diretrizes para o cadastro de produtores rurais no Cadastur. Essa iniciativa visa reconhecer e dar visibilidade aos serviços turísticos oferecidos nas propriedades rurais, facilitando o acesso a programas do governo.
Um aspecto importante dessa legislação é que o produtor rural continua a ser reconhecido legalmente, mesmo ao oferecer serviços turísticos, segundo Victor Coelho, secretário de Estado do Turismo do Espírito Santo. “O Cadastur formaliza e qualifica os empreendimentos rurais, garantindo visibilidade e segurança legal, tornando o agroturismo capixaba uma referência”, afirmou.
A Setur está em parceria com instâncias regionais para conscientizar produtores sobre a relevância do registro, e o Sebrae auxilia na formalização desse processo.
Tendências no Turismo Rural
Uma pesquisa realizada pelo Ministério do Turismo e divulgada em junho de 2023, revelou que o turismo rural é uma forte tendência. Os dados mostram que 74% dos turistas buscam o interior do país em busca de natureza, enquanto 70% valorizam a paz e tranquilidade ao escolher um destino rural, e 73% são atraídos pela autenticidade da comida caseira. Além disso, 60% dos respondentes escolheram trilhas como uma de suas atividades preferidas entre as mais de 40 opções disponíveis no meio rural.
Diferença entre Agroturismo e Turismo Rural
O turismo rural abrange atividades que ocorrem no campo, envolvendo produção agrícola, cultura, gastronomia, natureza e modos de vida locais, oferecendo lazer e contato com tradições. O agroturismo é uma modalidade específica em que o visitante participa ativamente das atividades da propriedade, como plantio e colheita.
